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海底捞承认后厨有老鼠,网友炸锅了

【必赢亚洲娱乐官网编者按】海底捞作为大型跨省直营餐饮品牌火锅店,一直以来都以良好的口碑获得广大消费者的青睐,但是,今天却被曝光出其后厨老鼠进入食品柜、漏勺掏下水道……


据媒体报道,8月25日,海底捞北京劲松店和太阳宫店两家门店被曝多次发现老鼠爬窜、餐具清洗不到位等严重隐患。

其中,劲松店内鼠患严重,在海底捞劲松店后厨的洗杯间、后厨的配料房、上菜房、水果房、洗碗间、洗杯间等各处均发现了老鼠的踪迹。有的老鼠会爬进装着食物的柜子里。


记者在海底捞劲松店初加工间拍摄的老鼠

扫帚簸箕抹布与餐具一同清洗

据暗访记者调查,当洗碗间工作并不是特别繁忙的时候,工作人员会一边打扫卫生,一边洗碗。清扫工作完成后,员工簸箕和抹布会被放入洗碗池内清洗,扫帚会被放在洗碗机传送带上面沥水。


洗碗池内清洗簸箕

洗碗机内部一层油污

按照暗访记者的说法,海底捞劲松店的洗碗机上面沾的油,能把人给臭死,你爬在里面闻,味道超级大。而且,洗碗机内壁上沾满了油渍和腐烂的食物残渣,洗碗机内的蓄水池满是黄色的污水。


沾满油污和食物产渣的洗碗机蓄水池

火锅漏勺用作掏下水道垃圾的工具

暗访记者在7月底进入海底捞太阳宫店发现,该店的洗碗流程与海底捞劲松店大体相同,更为过分的是,在每天下班打扫卫生收尾工作的时候,由于后堂下水管道堵塞,他们便使用供顾客吃火锅使用的漏勺来清理堵塞的垃圾杂物。


消息一出,网友炸锅了:

东东西西:终于知道为什么之前海底捞出本书《海底捞你学不会》了,因为表里不一!所以海底捞你学不会!

葡萄想去泰国:竟然是真的…太失望了……吃了那么多次…我的天………没什么措施么??比如在后厨及洗碗间装摄像头监督????

板牙露露:肉贵 菜贵 光有服务有什么用 卫生都不保证

冰冻的驴_wb:挺迅速、诚恳的公关...可以接着吃...

英国圈内事:就是上周末在劲松吃的,等了2个半小时,你现在告诉我我吃的是老鼠汤?

目前,海底捞劲松店以内部整顿为由暂停营业,而太阳宫店工作人员则回应称因接到物业停电通知暂停营业。

不仅如此,在海底捞官方网站食品安全——管理公告上发现,每个月都有门店因为食品安全问题被要求整改。记者查看了2017年以来的海底捞内部检查信息,全国范围内共有68家店铺被要求整改。不合格内容涉及食材过期,生熟食品未分开处理,消毒柜、饮料机存在油污,洗碗柜温度不达标等。

事件曝光之后,海底捞通过其官方微博和官方网站发布一封《海底捞火锅北京劲松店、北京太阳宫店事件的致歉信》。在致歉信中,海底捞表示,这次海底捞门店出现老鼠,以及暴露出来的其他在卫生方面的清洁问题,让我们感到非常难过和痛心,我们已经布置在所有海底捞门店进行整改,后续将发出整改方案。

据媒体报道,今年5月初,在海底捞劲松店,暗访记者在后厨的配料房、上菜房、水果房、洗碗间、洗杯间等各处均发现了老鼠的踪迹。有的老鼠会爬进装着食物的柜子里。在海底捞劲松店暗访近两个月的时间里,海底捞劲松店请除鼠公司清理过一次老鼠,但没过几天,又有老鼠出现。

以下为关于海底捞火锅北京劲松店、北京太阳宫店事件的致歉信:


海底捞成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川海底捞餐饮股份有限公司,创始人张勇。

目前在简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都、韩国、日本、新加坡、美国等城市和国家有百余家直营连锁餐厅。

就北上广深等一线城市来说,每天去海底捞就餐的人员络绎不绝,高峰期的时候,甚至得排上好几个小时的队或者提前预定才能吃得上。

作为这样一家被大众熟知的直营连锁餐厅,如今,却被曝光出这么令人作呕的图片,想必肯定会对海底捞的品牌影响大打折扣,相信未来没有谁敢去吃了吧。【责任编辑/王俊杰】

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